[白酒文化] 千杯不醉是真的吗

2024-01-15

还有一种药用酒叫做酸酒，它使用醋或其他酸性物质调制而成，酒精度不高，口感酸涩，适合病人饮用，有杀菌消炎的作用。在民间，酸酒也有一定的传统，如醋酒、酸梅汤等。酸酒的应用价值与文化价值都不容忽视。

[白酒文化] 为啥古代的人喝酒千杯不倒

2024-01-14

古代人喝酒千杯不倒的现象引发了人们的好奇心，而现代人喝了几杯就醉的现象也让人感到困惑。事实上，古代酒的酿造方式与现代有着很大的不同。首先，从古代酒的起源与演变来看，酒是人类最古老的饮料之一，起源可以追溯到几千年前的仰韶文化时期。

[白酒文化] 白酒如何掐头去尾

2024-01-13

白酒酿造过程复杂，其中的蒸馏工艺，酿酒师常常用“掐头去尾，看花摘酒”概括。但可别小看这么简短的一句话，它可是像武林秘籍般，不仅影响了酒的口感，更重要的是影响了酒的品质。

[白酒文化] 白酒工艺是如何去除有害物质的？

2024-01-12

为了保证消费者的身体健康，我国有关部门对于白酒中的甲醇、醛类、杂醇油、氯化物、铅、二氧化硫、黄曲霉毒素、农药残留等有害物质的含量，都做出了不允许超过的标准。每一种酒生产出来后，要经过有关部门检验，各项卫生指标符合要求，才能投放市场。

[白酒文化] 现代饮酒文化礼仪

2024-01-11

通常，酒水应当在饮用前斟入酒杯。有时，男主人为了表示对来宾的敬重、友好，还会亲自为其斟酒。

[白酒文化] 古代饮酒文化礼仪

2024-01-10

中国，乃是礼仪之邦，古时的礼节更是上层社会人士的生活规则，囊括衣、食、住、行、言。而酒，更有它一套独特的文化和礼仪，源于千年而流传至今。关于酒礼仪今天就科普一下。