代代匠人创新不止 书写“鲜活”未来

       浓香绵千年，匠心酿古今。作为中国浓香白酒的代表，五粮液始于唐，兴于宋，精于元，成于明，得名于清，一脉传承逾千年。一代代五粮液人承极致匠心，代代守护，薪火相传，将坚守逾千年古法酿造技艺延续至今，融五粮精华入酒体，酿造出醇香至味，沉淀出“大国浓香”，更奠定了中国浓香白酒的根基。

       随着现代科技的日新月异，传统文化焕发崭新魅力，也为五粮液注入了“鲜活”未来。

       干在实处，走在前列。上世纪80年代，五粮液首创人工勾调与计算机勾调专家系统相结合的白酒勾调技术，被业界誉为“勾调双绝”；21世纪初期，五粮液率先成功解析出发酵过程中糟醅微生态的演变轨迹，为行业精细化生产工艺调控技术提供参考方向……

       科技，让不确定的经验变为确定的认知，也让五粮液更有信心、有底气、有实力让700余年的历史赓续活跃。

       五粮液严格秉持“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀，以高科技赋能酿造高质量美酒，老窖池中首次发现1368菌等4个全新菌种，深刻诠释了五粮液酿酒微生物的丰富性、复杂性和独特性；在国际首次解析公布五粮液超3000种化合物的风味指纹图谱，一批生物活性成分使五粮液的健康属性进一步得到印证。

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